Qualidade física de alcatra (Gluteus medius) bovina maturada e resfriada.
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Format: | Separatas biblioteca |
Langue: | pt_BR por |
Publié: |
2010-12-15
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Sujets: | BOVINO, CARNE, MATURACAO, QUALIDADE, |
Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870049 |
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