Concentração de isoflavonas do extrato aquoso de soja por nanofiltração.

Concentração de isoflavonas do extrato aquoso de soja por nanofiltração.

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Bibliographic Details
Main Authors: BENEDETTI, S., PETRUS, J. C. C., PRUDÊNCIO, E. S., REZZADORI, K., MANDARINO, J. M. G.
Other Authors: SILVIA BENEDETTI, Universidade Federal de Santa Catarina; JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS, Universidade Federal de Santa Catarina; ELANE SCHWINDEN PRUDÊNCIO, Universidade Federal de Santa Catarina; KATI REZZADORI, Universidade Federal de Santa Catarina; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2010-12-13
Subjects:Tecnologia de alimentos,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/869440
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/869440

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