Avaliação do processo de pasteurização em mini-uninas de processamento de leite caprino no Nordeste.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	SOUSA, F. G. C., OLIVEIRA, C. J. B., CHAPAVAL, L., ALVES, F. S. F., MOURA, J. F. P., LOPES JÚNIOR, W. D.
Otros Autores:	UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB; LEA CHAPAVAL, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC; UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB.
Formato:	Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Idioma:	pt_BR por
Publicado:	2010-03-09
Materias:	Mini-usina, Brasil, Northeast., Paraíba, Caprino, Leite de cabra, Pasteurização, Tecnologia de alimento, Segurança alimentar, Processamento., Goat milk, Pasteurization, Brazil.,
Acceso en línea:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660272
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares