Avaliação pós-colheita de bananas da cv. caipira.
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| Principais autores: | , , , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Parte de livro biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado em: |
2010-02-26
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| Assuntos: | Análise sensorial, Amadurecimento, Caracterização físico-química, Alimento, Processamento, Tecnologia de alimento, Banana, |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659054 |
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