Avaliação pós-colheita de bananas da cv. caipira.
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Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2010-02-26
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Subjects: | Análise sensorial, Amadurecimento, Caracterização físico-química, Alimento, Processamento, Tecnologia de alimento, Banana, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659054 |
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