Qualidade físico-química e química de frutos de clones de aceroleira recobertos com filme de PVC e conservados por refrigeração.

Qualidade físico-química e química de frutos de clones de aceroleira recobertos com filme de PVC e conservados por refrigeração.

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Bibliographic Details
Main Authors: ARAÚJO, P. G. L. de, FIGUEIREDO, R. W. de, ALVES, R. E., MAIA, G. A., MOURA, C. F. H., SOUSA, P. H. M. de
Other Authors: Paolo Germanno Lima de Araújo, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Geraldo Arraes Maia, UFC; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; Paulo Henrique Machado de Sousa, UFC.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2010-02-02
Subjects:Malpighia emarginata D C, Carotenóides, Antocianinas, Firmeza., Acerola, Vitamina C.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631942
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