Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.

Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	RODRIGUES, R. D. P., BARBOSA, M. M., PINTO, G. A. S., BRITO, E. S. de
Outros Autores:	Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC
Formato:	Separatas biblioteca
Idioma:	pt_BR por
Publicado em:	2009-11-27
Assuntos:	Carotenóides, Antioxidantes, Turbidez, Enzimas., Bagaço, Caju.,
Acesso em linha:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576529
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