Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.
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| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2009-11-27
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| Subjects: | Carotenóides, Antioxidantes, Turbidez, Enzimas., Bagaço, Caju., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576529 |
| Tags: |
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