Biotecnologia e genética pós-colheita: retrospectivas e perspectivas.

Biotecnologia e genética pós-colheita: retrospectivas e perspectivas.

A genética e a biotecnologia são ferramentas essenciais na melhoria da qualidade sensorial e nutricional de produtos hortícolas e da sua conservação pós-colheita.

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Bibliographic Details
Main Authors: GIRARDI, C. L., LUCCHETTA, L., REST, B. van der, LATCHÉ, A., PECH, J.-C.
Other Authors: CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; Luciano Lucchetta, UFPel; Benoit van der Rest, Institut National de la Recherche Agronomique; Alain Latché, Institut National de la Recherche Agronomique; Jean-Claude Pech, Institut National de la Recherche Agronomique.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
pt_BR
Published: 2009-01-28
Subjects:Melhoramento genético, Transgenia, Agricultura, Biotecnologia, Clima, Conservação, Etileno, Frio, Pós-Colheita, Qualidade, Textura,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543430
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