Profil chimique et sensoriel de vins rouges brésiliens selon le cépage et l'origine géographique des vignobles.
Les facteurs naturels jouent un rôle primordial sur la constitution chimique du vin.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | French fra |
| Published: |
2008-12-15
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| Subjects: | Análise sensorial, Denominação de origem, Análise Química, Enologia, Variedade, Vinho, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543221 |
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