Análise de componentes principais na diferenciação de vinhos Moscato da Serra Gaúcha.

Análise de componentes principais na diferenciação de vinhos Moscato da Serra Gaúcha.

Resumo.

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Bibliographic Details
Main Authors: RIZZON, L. A., MIELE, A., LAZZAROTTO, M., CRISTOFOLI, B., GUANDALIN, D. P., FANTI, I. F.
Other Authors: Luiz Antenor Rizzon, CNPUV; ALBERTO MIELE, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV; Bruna Cristofoli, Bolsista Embrapa Uva e Vinho; Darci Pedro Guandalin, Bolsista Embrapa Uva e Vinho; Henrique Inácio Fanti, Bolsista Embrapa Uva e Vinho.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2008-10-31
Subjects:Moscato, Caracterização, Análise multivariada, Região da Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul., Análise Química, Enologia, Variedade, Vinho.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543219
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