Nariz eletrônico como instrumento de análise de vinhos da Serra Gaúcha.
Resumo.
Saved in:
Main Authors: | BATISTA, A. L. S., SIQUEIRA, A. F., ZANUS, M. C., GIORDANI, D. S. |
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Other Authors: | Mauro Celso Zanus, Embrapa Uva e Vinho; André Luis Souza Batista, USP; Adriano Francisco Siqueira, USP; Domingos Savio Giordani, USP. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011-04-10T11:11:11Z
|
Subjects: | Nariz eletrônico, Análise sensorial, Rede neural artificial, Região da Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul., Enologia, Tecnologia, Vinho., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543217 |
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