Caracterização nutricional e tecnológica de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) destinados a alimentação humana.

Caracterização nutricional e tecnológica de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) destinados a alimentação humana.

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Main Authors: CONCEIÇÃO, L. L. da, QUEIROZ, V. A. V., RODRIGUES, J. A. S., PIROZI, M. R., TARDIN, F. D., DANTAS, M. I. de S., MARTINO, H. S. D.
Other Authors: Lisiane Lopes da Conceição, Universidade Federal de Viçosa; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS; Mônica Ribeiro Pirozi, Universidade Federal de Viçosa; FLAVIO DESSAUNE TARDIN, CNPMS; Maria Inês de Souza Dantas, Universidade Federal de Viçosa; Hércia Stampini Duarte Martinho, Universidade Federal de Viçosa.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-04-10T11:11:11Z
Subjects:Sorgo, Alimento.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/513339
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/513339

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