Produção de ácidos orgânicos das silagens de sete genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench).

Foi avaliada a qualidade das silagens de sete genotipos de sorgo, que variam quanto ao porte e suculencia do colmo, abertas apos sete, 14, 28 e 56 dias de fermentacao, quanto a producao de acidos organicos. Aos 56 dias os niveis de acido latico variaram de 2,8 a 8,5%, sendo que, apenas as silagens dos sorgos de porte medio nao foram classificados como de "muito boa" qualidade. Os teores de acido acetico e de acido butirico variaram, respectivamente, de 0,6 a 1,9% e de zero a 0,34, indicando uma boa preservacao dos materiais ensilados.

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Main Authors: ROCHA JUNIOR, V. R., GONCALVES, L. C., RODRIGUES, J. A. S., BRITO, A. F. de, RODRIGUEZ, N. M.
Other Authors: JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-04-10T11:11:11Z
Subjects:Fermentação, Silagem, Sorgo., Sorghum Bicolor, fermentation, silage.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/484130
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