Produção de ácidos orgânicos das silagens de sete genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench).
Foi avaliada a qualidade das silagens de sete genotipos de sorgo, que variam quanto ao porte e suculencia do colmo, abertas apos sete, 14, 28 e 56 dias de fermentacao, quanto a producao de acidos organicos. Aos 56 dias os niveis de acido latico variaram de 2,8 a 8,5%, sendo que, apenas as silagens dos sorgos de porte medio nao foram classificados como de "muito boa" qualidade. Os teores de acido acetico e de acido butirico variaram, respectivamente, de 0,6 a 1,9% e de zero a 0,34, indicando uma boa preservacao dos materiais ensilados.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-04-10T11:11:11Z
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| Subjects: | Fermentação, Silagem, Sorgo., Sorghum Bicolor, fermentation, silage., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/484130 |
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