Qualidade da carne de machos de quatro grupos genéticos terminados em confinamento recebendo dietas de silagem de capim ou silagem de milho.
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| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004-07-27
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| Subjects: | Capacidade de rentenção de água, Força de cisalhamento, Perda por cocção., Cor, Ph., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/46866 |
| Tags: |
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