Análise sensorial como ferramenta para estratégia de marketing e melhoramento do arroz.
O objetivo deste trabalho foi estabelecer procedimento para análise sensorial de arroz para duas estratégias de marketing: substituição/concorrência e introdução de novo produto.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2009-09-23
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| Subjects: | Arroz, Mercado, Análise organoleptica, Pesquisa de mercado, Rice, Marketing, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/428425 |
| Tags: |
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