Volatile composition of concentrated aroma extracts of soluble coffee beverage obtained by pervaporation.
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| Auteurs principaux: | , , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Langue: | English eng |
| Publié: |
2009-02-05
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| Sujets: | Pervaporação, Aroma de café solúvel, |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416869 |
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