Revisão: influência do tratamento térmico do leite destinado à fabricação de queijo.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2002-11-25
|
| Subjects: | Laticínios., Leite, Queijo, Tratamento Térmico., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414713 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|