Métodos de avaliação da estabilidade oxidativa de óleos e gorduras.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2002-11-25
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| Subjects: | Óleos, Gorduras, Estabilidade oxidativa, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/414061 |
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