Processamento, enriquecimento protéico e conservação do néctar de tucumã.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1998-11-12
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| Subjects: | Tucumã, Nectar de tucumã, Brasil, Processing., Astrocaryum vulgare, Fruta, Processamento., Amazonia, fruits., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/394767 |
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