Utilização de biofilmes na redução de perda de massa de goiabas 'Paluma'

Observou- se que os frutos revestidos pelos biofilmes tiveram reduzidas, de maneira significativa, as perdas de massa e de firmeza da polpa.

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Bibliographic Details
Main Authors:	ASSIS, J. S. de, CAYRES, P. S. M., SANTOS, E. O. dos, ROSA NETO, J. N., MENDONÇA, O. R., BATISTA, P. F., SILVA, N. C. da
Other Authors:	Joston Simão de Assis, CPATSA; Paula Sancho Magalhães Cayres, UNEB; Elisa Oliveira dos Santos, CEFET/Petrolina-PE; Josapha Nunes Rosa Neto, UNEB; Ozeas Roberto Mendonça, UNEB; Patrício Ferreira Batista, UNEB; Nemora Cavalcante da Silva, UNEB.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2008-04-08
Subjects:	Cultivo, Paluma, Biofilmes., Variedade, Goiaba., Guavas.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162501
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