Evolução dos indicadores de qualidade do leite nas UPL do Programa Leite Seguro: resultados iniciais.

Evolução dos indicadores de qualidade do leite nas UPL do Programa Leite Seguro: resultados iniciais.

O objetivo desse trabalho é apresentar os resultados iniciais da evolução dos indicadores de qualidade do leite, após a realização do diagnóstico de BPA e implementação de planos de ajustes na área-chave de Higiene de Ordenha e Qualidade do Leite nas UPL acompanhadas pelo Programa Leite Seguro.

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Bibliographic Details
Main Authors: ZANELA, M. B., DERETI, R. M., MÉNDEZ, M. G., HAUSER, A., MEWS, L. A. L., DELABARY, P. H. A., NACHTIGALL, S. D., BARBOSA, R. S.
Other Authors: MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; ROGERIO MORCELLES DERETI, CNPGL; MELISSA G. MÉNDEZ; ADRIANA HAUSER; LAURA A. L. MEWS; PAULO H. A. DELABARY; STEFAN D. NACHTIGALL; ROSANGELA SILVEIRA BARBOSA, CPACT.
Format: -- biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: In: CONGRESSO BRASILEIRO DO LEITE, 9., 2022, Goiânia. Anais... Curitiba: CBQL, 2022. 2022-11-16
Subjects:Boas práticas, Leite, Qualidade,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1148291
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