Influência de épocas de desfolha e de colheita na composição físico-química do Vinho Chardonay.

O trabalho foi conduzido em Santana do Livramento, no ciclo vegetativo de 1990/91,com o objetivo de avaliar o efeito de épocas de desfolha e de colheita sobre a composição físico-química do vinho Chardonnay. O vinhedo era conduzido em espaldeiro. com espaçamento de 3,5 m entre fileiras e 2,0m entre plantas. As plantas tinham doze anos de idade, foram enxertadas sobre o porta-enxerto S04 e podadas no sistema de cordão esporonado. O delineamento experimental utilizado foi o completamente casualizado, num fatorial incompleto, totalizando onze tratamentos, aplicados em função de quatro épocas de desfolha e três épocas de colheita, levando-se em conta uma data ideal de colheita (DIC);houve três repetições.

Bibliographic Details

Main Authors:	MANFROI, V., MIELE, A., RIZZON, L. A., BARRADAS, C. I. N., MANFROI, L.
Other Authors:	VITOR MANFROI, EAFPJK; ALBERTO MIELE, CNPUV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; CARLOS I. N. BARRADAS, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; LUCIANO MANFROI, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	Portugues pt_BR
Published:	2022-08-04
Subjects:	Ciclo vegetativo, Composição físico-química, Vinho Chardonnay, Vinho, Desfolha, Colheita,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145239
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