Avaliação de cultivares de uva para suco nas condições tropicais de Campina Verde, MG.
No Brasil, o processamento de uvas para suco está concentrado na região sul, com base nas cultivares Isabel, Bordô, Seibel 1077 (Couderc Tinto) e Concordo Todavia, devido à possibilidade de produção e processamento ao longo do ano em regiões tropicais surgiram em anos recentes novos pólos de produção com importante vantagem competitiva devido à capacidade de elaboração de grandes volumes de suco com uma pequena planta industrial.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2022-07-26
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| Subjects: | Cultivar Isabel, Cultivar Bordô, Cultivar Seibel 1077 (Couderc Tinto), Vinhedo, Uva, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144951 |
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