Trigo, o difícil mas essencial pão nosso de cada dia: da dependência externa à autossuficiência.
Na história da humanidade, o trigo impôs-se como alimento básico das populações; do ponto de vista da oferta, é uma cultura típica de regiões temperadas. Até recentemente (2020), a produção mundial atendia adequadamente à demanda, com certa estabilidade de preços. A partir de 2021, em decorrência de muitos fatores, a situação do mercado de trigo fica mais complicada: dificuldades na infraestrutura de transporte, custos de produção em elevação, menor oferta de exportações da Rússia e da Ucrânia, em guerra, e, consequentemente, preços em elevação acima de qualquer expectativa.
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2022-07-14
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| Subjects: | Preço, Trigo, Produção, Importação, Exportação, Mercado Mundial, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144720 |
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