Teores de proteína bruta e minerais em macroalgas do litoral do Piauí.

Teores de proteína bruta e minerais em macroalgas do litoral do Piauí.

O objetivo deste trabalho foi quantificar o teor de proteínas e de elementos minerais em espécies de algas dos três filos citados, presentes no litoral do Piauí. Foram coletadas amostras de algas (espécies em identificação molecular) no litoral do Piauí (Cajueiro da Praia/PI, foram coletadas 17 amostras das macroalgas em novembro de 2018), congeladas e transportadas ao Laboratório de Bromatologia da Embrapa Meio-Norte.

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Bibliographic Details
Main Authors: CARDOSO, A. L. R., KIMPARA, J. M., HASHIMOTO, J. M., FRANCO, L. J. D.
Other Authors: ANDRESSA LOREN REZENDE CARDOSO, IFPI; JANAINA MITSUE KIMPARA, CPAMN; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2022-05-20
Subjects:Algas marinhas, Proteínas, Minerais,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1143310
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