Avaliação dos teores de ferro, zinco e proteína em linhagens de feijão-caupi tipo fradinho.

O feijão-caupi é uma cultura de grande importância sócio-econômica para as regiões Norte e Nordeste do Brasil e representa uma das principais fontes de proteínas, carboidratos e minerais para as populações de baixa renda nessas regiões. Os grãos tipo comercial fradinho tem grande importância nos estados da Bahia, Rio de Janeiro e Sergipe, além de representar o tipo comercial mais aceito no mercado internacional. O objetivo deste trabalho foi avaliar e selecionar linhagens de feijão-caupi tipo comercial fradinho com altos teores de ferro, zinco e proteína nos grãos. Foram analisados grãos de 20 linhagens de feijão-caupi da coleção da Embrapa Meio-Norte, Teresina, PI, para os teores de proteína, ferro e zinco.

Bibliographic Details

Main Authors:	FRANCO, L. J. D., BARRETO, A. L. H., ROCHA, F. B., SANTOS, A. C. dos, MEDEIROS, A. M., ASSUNÇÃO FILHO, J. R. de, ROCHA, M. de M., SILVA, K. J. D. e, FREIRE FILHO, F. R., NUTTI, M. R., CARVALHO, J. L. V. de
Other Authors:	LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN; FELIPE B. ROCHA, UFPI; ANTONIO CARLOS DOS SANTOS, CPAMN; ARTUR M. MEDEIROS, UFPI; JOSÉ R. DE ASSUNÇÃO FILHO, UFPI; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; FRANCISCO RODRIGUES FREIRE FILHO, CPAMN; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Format:	Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:	Portugues pt_BR
Published:	2022-05-17
Subjects:	Biofortificação, Caupi, Feijão de corda, Vigna unguiculata,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1143091
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