Avaliação do tempo de cocção de genótipos de feijão-caupi.

Avaliação do tempo de cocção de genótipos de feijão-caupi.

Um fator bastante importante na escolha de uma cultivar pelos consumidores é o tempo de cozimento dos grãos, sendo considerados aspectos como a economia de energia (gás, eletricidade e outros) e o tempo de preparo.

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA FILHO, P. S. da P., OLIVEIRA, D. da S., SOUSA, J. S. D. de, SILVA, K. J. D. e, ROCHA, M. de M., HASHIMOTO, J. M.
Other Authors: PAULO SÉRGIO DA PAZ SILVA FILHO, ESTUDANTE DE BIOMEDICINA/FACULADADE MAURÍCIO DE NASSAU; DANIEL DA SILVA OLIVEIRA, ESTUDANTE DE BIOMEDICINA/FACULDADE CET; JAMILE SAMYA DIAS DE SOUSA, ESTUDANTE DE NUTRIÇÃO/FACULDADE ESTÁCIO(CEUT); KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
pt_BR
Published: 2020-02-21
Subjects:Feijão caupi, Tempo de cocção., Vigna Unguiculata, Genótipo.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120541
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120541

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