Caracterização molecular de bactérias ácido láticas de amostras de queijos artesanais de diferentes regiões do estado de Minas Gerais.
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Format: | Resumo em anais e proceedings biblioteca |
Langue: | Portugues pt_BR |
Publié: |
2019-12-18
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Sujets: | Microbiota, Programa BioNumerics, Matriz binária, |
Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1117187 |
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