Caracterização molecular de bactérias ácido láticas de amostras de queijos artesanais de diferentes regiões do estado de Minas Gerais.

Caracterização molecular de bactérias ácido láticas de amostras de queijos artesanais de diferentes regiões do estado de Minas Gerais.

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Main Authors: PARMA, M. L. G., BESSA, M. F., PARADELO, L. de L., CERQUEIRA, A. F. L. W., RODARTE, M. P., RIBEIRO, J. B.
Other Authors: Maria Laura Gazolla Parma, UFJF; Michely Freitas Bessa, UFJF; Lívia de Lima Paradelo, UFJF; Ana Flávia Lawall Werneck Cerqueira, UFJF; Mirian Pereira Rodarte, UFJF; JOAO BATISTA RIBEIRO, CNPGL.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2019-12-18
Subjects:Microbiota, Programa BioNumerics, Matriz binária,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1117187
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