Relação do grau de acabamento com as perdas pós-resfriamento de carcaças e com o ângulo da garupa em bovinos.
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| Auteurs principaux: | , , , , , |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Langue: | pt_BR pt_BR |
| Publié: |
2019-11-29
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| Sujets: | Espessura de gordura, Goniômetro, |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115558 |
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