Relação do grau de acabamento com as perdas pós-resfriamento de carcaças e com o ângulo da garupa em bovinos.
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| Autores principales: | , , , , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Parte de livro biblioteca |
| Idioma: | pt_BR pt_BR |
| Publicado: |
2019-11-29
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| Materias: | Espessura de gordura, Goniômetro, |
| Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115558 |
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