Rentabilidade e características da produção de tucupi e fécula derivados da mandioca.
Este capítulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade e as características físico-químicas de produtos de uma unidade de processamento de tucupi e fécula que se encontra em funcionamento no município de Santa Izabel do Pará e está em conformidade com a certificação de produto artesanal.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2019-10-09
|
| Subjects: | Mandioca, Subproduto, Tucupi, Fécula, Produção, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112998 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|