Relação entre cor da farinha e do miolo do pão com qualidade tecnológica de trigo.

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Bibliographic Details
Main Authors: MIRANDA, M. Z. de, JUNGES, T. A., GUARIENTI, E. M., BASSOI, M. C., CASTRO, R. L. de, SÓ E SILVA, M.
Other Authors: MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; TAÍS ALICE JUNGES; ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; MANOEL CARLOS BASSOI, CNPSO; RICARDO LIMA DE CASTRO, CNPT; MÁRCIO SÓ E SILVA.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
pt_BR
Published: 2019-08-07
Subjects:Farinha de Trigo,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111168
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