Caracterização microestrutural e físico-química de ovos comerciais revestidos com diferentes matérias-primas.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2018-07-13
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| Subjects: | Qualidade do ovo, Conservação do ovo, Ovo comercial, Nanotecnologia, Casca de Ovo, Egg shell quality, Nanotechnology, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093277 |
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