Influência da safra e cor da garrafa sobre a composição de vinhos espumantes moscatéis do vale do São Francisco.

Influência da safra e cor da garrafa sobre a composição de vinhos espumantes moscatéis do vale do São Francisco.

O Vale do Submédio São Francisco (VSMSF) está localizado no semiárido do Nordeste Brasileiro. É uma região produtora de vinhos finos tropicais e possui características edafoclimáticas favoráveis ao escalonamento da produção de uvas destinadas à vinificação durante todo o ano.

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Bibliographic Details
Main Authors: SOUZA, J. F. de, NASCIMENTO, A. M. de S., LINHARES, M. do S. S, COSTA, A. O., PEREIRA, G. E.
Other Authors: Joyce Fagundes de Souza, (joyce.fagundes08@gmail ); Antonio Mendes de Souza Nascimento, (antonioenologia@gmail.com ); Maria do Socorro Silva Linhares, (silvinhalinhares2010@hotmail.com ); Ayrlan Oliveira Costa, ( ayrlan08@gmail.com ); GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2018-03-02
Subjects:Vinho tropical, Estabilidade, Vale do submédio do São Francisco, Semiárido do Nordeste, Brasil, Vinhos finos tropicais, Vítis vinífera, Uva, Vinho, Composto fenólico,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1088466
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1088466

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