Importância do consumo do feijão comum para o brasileiro.

Importância do consumo do feijão comum para o brasileiro.

Uma pesquisa com consumidores de arroz e feijão, realizada na cidade de Goiânia, Goiás, em janeiro de 2017 pela Universidade Federal de Goiás e Embrapa Arroz e Feijão, entre outros resultados, identificou que a população desconhece os reais valores nutricionais e funcionais do feijão. Paralelo a isso, é exposta a uma imensa quantidade anúncios de alimentos, especialmente para crianças e adolescentes, com forte apelo comercial e pouco saudáveis.

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Bibliographic Details
Main Authors: PADILHA, H. C., CABRAL, B. C. S., FERREIRA, C. M., FIGUEIREDO, R. S., LUZ, T. C. de L. A., SANTIAGO, R. de A. C.
Other Authors: HUGO CEZAROTTI PADILHA, UFG; BIANCA CORRECHEL SALOMON CABRAL, UFG; CARLOS MAGRI FERREIRA, CNPAF; REGINALDO SANTANA FIGUEIREDO, UFG; TAMILLYS CIENTIELLY DE L A LUZ, CNPAF; RAQUEL DE ANDRADE CRDOSO SANTIAGO, UFG.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2017-11-03
Subjects:Feijão, Consumo alimentar, Dieta, Alimentação,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078806
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