Incidência de bolores e leveduras em farinhas de mandioca (fina, tipo seca) comercializadas na Região Norte do Brasil.
ENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 3034.
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| Formato: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado em: |
2017-10-26
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| Assuntos: | Microrganismos deterioradores, Farinhas., Manihot Esculenta, Mandioca, Qualidade., |
| Acesso em linha: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078287 |
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