Influência de temperatura e PH sobre a atividade biológica de bacteriocinas produzidas por bactérias isoladas de silagem.

Influência de temperatura e PH sobre a atividade biológica de bacteriocinas produzidas por bactérias isoladas de silagem.

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Main Authors: OLIVEIRA, L. A. B., SABINO, Y. N. V., FERREIRA, R. K., BARROSO, M. Do V., CARNEIRO, J. da C., RIBEIRO, M. T., LIMA, J. C. F.
Other Authors: LAURA ALVES BONATO OLIVEIRA, SUPREMA; YASMIN NEVES VIEIRA SABINO, UFJF; RAIALA KELY FERREIRA, UFJF; MARLON DO VALLE BARROSO, CES/JF; JAILTON DA COSTA CARNEIRO, CNPGL; MARLICE TEIXEIRA RIBEIRO, CNPGL; JUNIOR CESAR FERNANDES LIMA, CNPGL.
Format: Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2017-02-21
Subjects:Estabilidade de bacteriocinas, Aplicação industrial,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065079
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