Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão.
Enregistré dans:
Auteurs principaux: | , , , |
---|---|
Autres auteurs: | |
Format: | Separatas biblioteca |
Langue: | pt_BR por |
Publié: |
2017-02-09
|
Sujets: | Snack, Atividade de água, Dureza do biscoito, |
Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1063279 |
Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
id |
dig-alice-doc-1063279 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-alice-doc-10632792017-08-16T04:09:01Z Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. BARRETO, A. G. CARVALHO, C. W. P. de NOGUEIRA, R. I. FREITAS, S. P. CEFET, Valença; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; UFRJ. Snack Atividade de água Dureza do biscoito 2017-02-09T11:11:11Z 2017-02-09T11:11:11Z 2017-02-09 2016 2017-02-14T11:11:11Z Separatas In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA & EXPO SEM GLÚTEN, 5., 2016, Rio de Janeiro. Anais...Rio de Janeiro: CBAN-Centro Brasileiro de Apoio Nutricional, 2016. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1063279 pt_BR por openAccess 1 p. |
institution |
EMBRAPA |
collection |
DSpace |
country |
Brasil |
countrycode |
BR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-alice |
tag |
biblioteca |
region |
America del Sur |
libraryname |
Sistema de bibliotecas de EMBRAPA |
language |
pt_BR por |
topic |
Snack Atividade de água Dureza do biscoito Snack Atividade de água Dureza do biscoito |
spellingShingle |
Snack Atividade de água Dureza do biscoito Snack Atividade de água Dureza do biscoito BARRETO, A. G. CARVALHO, C. W. P. de NOGUEIRA, R. I. FREITAS, S. P. Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. |
author2 |
CEFET, Valença; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; UFRJ. |
author_facet |
CEFET, Valença; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; UFRJ. BARRETO, A. G. CARVALHO, C. W. P. de NOGUEIRA, R. I. FREITAS, S. P. |
format |
Separatas |
topic_facet |
Snack Atividade de água Dureza do biscoito |
author |
BARRETO, A. G. CARVALHO, C. W. P. de NOGUEIRA, R. I. FREITAS, S. P. |
author_sort |
BARRETO, A. G. |
title |
Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. |
title_short |
Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. |
title_full |
Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. |
title_fullStr |
Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. |
title_full_unstemmed |
Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. |
title_sort |
influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. |
publishDate |
2017-02-09 |
url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1063279 |
work_keys_str_mv |
AT barretoag influenciadorecheiodeamendoimsobreatexturaeexpansaodebiscoitosdearrozintegralobtidosporcoextrusao AT carvalhocwpde influenciadorecheiodeamendoimsobreatexturaeexpansaodebiscoitosdearrozintegralobtidosporcoextrusao AT nogueirari influenciadorecheiodeamendoimsobreatexturaeexpansaodebiscoitosdearrozintegralobtidosporcoextrusao AT freitassp influenciadorecheiodeamendoimsobreatexturaeexpansaodebiscoitosdearrozintegralobtidosporcoextrusao |
_version_ |
1756023180474974208 |