Análise nutricional de hortaliças produzidas em propriedade em transição agroecológica no Assentamento 72, Ladário-MS.

Nos últimos anos a agricultura familiar vem crescendo no Estado de Mato Grosso do Sul atendendo, em 2015, 35% da demanda estadual. Nesse contexto, o Assentamento 72 localizado no município de Ladário-MS compreende poucas famílias que trabalham com a produção de hortaliças. O objetivo do trabalho foi realizar a avaliação nutricional da produção de hortaliças em propriedade em transição agroecológica do Assentamento 72. Foram analisadas todas as espécies de hortaliças cultivadas em sistema consórcio nesta propriedade rural. Para cada espécie foram utilizadas partes diferentes, as quais foram submetidas às análises de biomassa, de nutrientes pelo método de Weend e de Kjeldahl para proteínas. Alguns dos nutrientes apresentaram valores acima dos encontrados na literatura, além de mostrar uma influência do cultivo em consórcio nos teores de nutrientes

Bibliographic Details

Main Authors:	OLIVEIRA, M. da R., BORSATO, A. V.
Other Authors:	MAXWELL DA ROSA OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL, CAMPUS PANTANAL; AURELIO VINICIUS BORSATO, CPAP.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2016-11-28
Subjects:	Horticultura, Hortalica, Producao organica, Vegetables, Vegetable crops, Organic production,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1057225
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