Elaboração de recheio a base de polpa de fruta para injeção em biscoito de cereais integrais obtido por co-extrusão.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2016-03-21
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| Subjects: | Frutas, Recheio, Reologia., Extrusão, Formulação., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1041526 |
| Tags: |
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