Yield of machine separated minced flesh from whole tambaqui Colossoma macropomum and Curimata Prochilodus spp. for inclusion in institutional markets.

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Bibliographic Details
Main Authors:	KATO, H. C. A., SOBREIRA, C. B., FREITAS, A. A. de, SOUSA, D. N. de, ALVES, R. R., EVANGELISTA, D. K. R.
Other Authors:	HELLEN CHRISTINA G DE ALMEIDA, CNPASA; CASSIA BENTO SOBREIRA, RURALTINS; ALEXANDRE AIRES DE FREITAS, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; ROSIANA RODRIGUES ALVES, CNPASA; DANIELE KLOPPEL ROSA, CNPASA.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2016-03-14
Subjects:	Peixe, Tambaqui, Curimata,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1040832
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