Potencial da liberação de alfa e beta-citral do Cymbopogon citratus em queijos revestidos com embalagem ativa de base celulósica.
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| Autores principales: | , , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Separatas biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado: |
2016-02-11
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| Materias: | Embalagem ativa, Liberação prolongada., Óleo Essencial., |
| Acceso en línea: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036520 |
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