Maçã cv. Gala minimamente processada e tratada com antioxidantes: quantificação de compostos fenólicos totais e de atividade antioxidante.
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , , |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Langue: | pt_BR por |
| Publié: |
2015-11-19
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| Sujets: | Malus domestica Borkh, Compostos bioativos, Maçã minimamente processada, |
| Accès en ligne: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029040 |
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