Implantação das BPE/BPF em vinícolas para a elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

Implantação das BPE/BPF em vinícolas para a elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.

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Bibliographic Details
Main Authors: PEREIRA, G. E., SILVA, G. A. da, BIASOTO, A. C. T., GUERRA, C. C., NODARI, M. L., MARTELLO, L., MARTINS, M.
Other Authors: GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2015-11-05
Subjects:Vinícolas, Suco de uva, Boas práticas de elaboração (BPE)(vinho), Boas práticas de fabricação (BPF)(vinho), Uva, Vinho,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028010
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