Características pós-colheita de banana Prata Anã armazenada sob temperatura ambiente.

Características pós-colheita de banana Prata Anã armazenada sob temperatura ambiente.

O trabalho teve como objetivo avaliar as características pós-colheita dos frutos da cultivar Prata Anã. Os cachos fora m coletados na área experimental da Embrapa Mandioca e Fruticultura, durante o segundo ciclo de produção, de acordo com a coloração verde da casca e angulação das quinas dos frutos, visando quantificar a longevidade dos mesmos em condições controladas.

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA, S. H. N. D. da, ROQUE, R. de L., CERQUEIRA, T. S., PEREIRA, M. E. C., FERREIRA, C. F., AMORIM, E. P.
Other Authors: SARA HELEN NASCIMENTO DIAS DA SILVA, UFRB; RAFAELLA DE LIMA ROQUE, UEFS; THALES SANDOVAL CERQUEIRA, Fapesb; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; CLAUDIA FORTES FERREIRA, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2015-03-10
Subjects:Banana, Amido, Maturação, Longevidade, Starch, Longevity, Fruit maturity,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011047
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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011047

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