Aplicação de alta pressão isostática na produção de derivados lácteos: uma revisão.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2015-02-03
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| Subjects: | Inovação tecnológica, Processo não térmico, Alta pressão isostática, Laticínios., Segurança Alimentar., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1007589 |
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