Sire effects on carcass and meat quality traits of young Nellore bulls.

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Main Authors: BONIN, M. N., GOMES, R. da C.
Other Authors: Grupo de Melhoramento Animal e Biotecnologia, Departamento de Ciências Básicas, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Pirassununga, SP, Brasil; RODRIGO DA COSTA GOMES, CNPGC.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:English
eng
Published: 2014-11-17
Subjects:Rib-eye area., Gado Nelore, Carcaça, Qualidade, Bos Indicus., Fat thickness, Marbling, beef quality, color.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000384
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